一、大学生创业开麻辣烫店要注意什么

1.前期的餐饮市场调研在准备开麻辣烫加盟店之前，首先一定需要加盟商自身去花费时间和精力去做好前提的市场调研，俗话说，成功的基础是在准备上进行的，所以这样做法是更有利于接下来店铺有巨大的发展空间和前途。

其次在正式开业之后，也要学习更多的店铺经营管理方法以及时刻统计顾客的消费习惯，因为这些因素也是会影响到麻辣烫加盟连锁店的后续发展。

2.做好开店的基本要求对于开一家麻辣烫店铺来说，在店铺的选址、装修环境、麻辣烫产品的制作以及目标消费者定位都是非常重要的，若是大家想要经过努力开一家成功的店铺，那做好开店的基本要求是一定的，尤其是需要注重店铺周围的商圈覆盖度，客流量的大小，同时也需要摸清竞争对手的营销方式，然后再结合自身已有的条件去开一家店合适大小的面积、产品种类以及价位。

3.明显去降低产品的同质化现象说到餐饮行业，各类餐饮品牌多到数不胜数，与此同时同质化的恶劣现象是一个不得不谈的话题，由于麻辣烫加盟项目的市场空间比较大，受众全体比较广，这些有利的特点无形当中吸引了来自全国各地的投资创业者的目光，但是投资门槛、可复制的成本大大降低，于是产品同质化的现象就显得非常严重。

所以麻辣烫在产品的制作上创新各种新颖的方式，让店铺能够有更多的特色出现在相应的商业圈中，提升了该品牌在行业中的地位。

二、大学生创业适合做麻辣烫吗？

可以啊，目前麻辣烫市场还是不错的，现在的年轻人对于餐饮行业是很依赖的，平时基本都是靠着外卖小吃来解决温饱的，而随着越来越多年轻人进入社会，这个想象会更加普遍，而麻辣烫这个项目无论是在外卖中还是线下里都非常受年轻人喜欢，而且麻辣烫本身的利润也是相当高的，只有你经营的好的话，赚钱还是不难的。

一、选择开烧烤店创业的理由？

1.市场前景　　烧烤是风靡全国的经典小吃，主要包括：烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。

随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注重产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注，因而投资烧烤店的市场前景非常广阔。

　　2.目标人群　　烧烤食品种类丰富，尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。

虽然消费能力小，但是人群基数大，只要选好人流量集中的地点，不愁没有生意。

　　3.烧烤店特色　　经营轻松　　投资烧烤店不依赖于经验特别丰富的大厨，对最初进入该行业的投资者而言，通过简单的培训便可轻松掌握烧烤的技术，轻松经营。

　　简单开店　　由于烧烤店有明显的特色，主题清晰，不同于普通的餐饮业，因而在开业之前不必进行大量的宣传，营业就可产生消费。

　　市场显著　　一般情况下，烧烤有普遍的市场需要和庞大的消费群体，即我们所说的大众群体，并且没有淡季旺季之分，因而市场明显。

　　管理简单　　烧烤店经营主题清晰，产品特色鲜明，产品结构单纯，经营品种更新容易，人员要求低，服务过程直接，采买原料方便，所以日常经营管理难度较小，经营细节皆自己掌握，十分适合新进的餐饮创业者。

　　4.开店设备　　夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。

夹子，主要用来夹取生食;
叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;
铲子，是非常好用的翻转食物的工具。

此外，还应具备以下设备：　　木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。

选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭，应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。emc体育登录官网

　　毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。

另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。

　　铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。

　　竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。

选购时，可选择稍长些的，以免烫手。

　　盐：盐可以用来调味。

另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，则会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

　　5.烧烤店经营方法　　对于初次经营烧烤店的人来说，找到合适的经营策略就显得尤为重要。

二、选择开烧烤店创业的理由

成本低，夏天很多人出来吃夜宵，收入稳定，佐料调好了，手艺不错，生意一般都不错，而且烤串，蔬菜原料不贵，利润大。